На территории Измайловского кремля ровно через неделю, 12 сентября, начнётся грандиозный гастрономический фестиваль.
CHEFS TEAM FEST – это мероприятие, на котором соберутся лучшие российские шеф-повара, су-шефы, рестораторы, шеф-кондитеры, технологи и гастроэнтузиасты. Фестиваль будет проходить целых три дня — с 12 по 14 число – и включит в себя обширную программу. Гостей ждут интересные дискуссии на животрепещущие темы в гастроиндустрии, интенсивная образовательная программа, а также дегустация блюд от лучших шефов.
На прошлом фестивале в книгу рекордов записали самую большую в России шакшуку, а в этом году шефы приготовят огромнейших размеров посудину с гурьевской кашей.
Темой CHEFS TEAM FEST 2023 станут заготовки. Подготовка кухни – один из самых важных этапов работы, поэтому профессионалы будут говорить на 16 лекциях о том, что происходит на «бэке», как повысить качество заготовок, какие технологии использовать, как сократить время подачи и как составить меню? Подкрепят все эти разговоры 30 тематических мастер-классов.
Организаторы подготовились основательно, и среди спикеров будут знаменитые шеф-повара: Константин Ивлев, Андрей Шмаков, Василий Емельяненко, Эммануэле Монжилло, шеф-повар ресторана Balzi Rossi и другие
ведущие представители HoReCa.
И, конечно, центральным событием станет Chefs Team Challenge по приготовлению блюд на гриле, в котором примут участие 12 команд отборных шеф-поваров. 
Сбор гостей 12 сентября в 11:00 по Москве. Адрес: Измайловское шоссе, дом 73Ж, Измайловский Кремль.
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.